出口食品企業(yè)在建立HACCP體系后，能否有效順利運(yùn)行，持續(xù)滿足標(biāo)準(zhǔn)要求，依靠的是各相關(guān)崗位人員的能力、文件制定的合理性、最新法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行性等方面。如果企業(yè)員工的各項(xiàng)能力和操作能較好地滿足崗位和相關(guān)要求，管理體系就能夠持續(xù)有效地運(yùn)行。因此，進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)，對管理體系的有效運(yùn)行將起到推動作用。本文將從HACCP體系運(yùn)行中的企業(yè)員工培訓(xùn)方面，談?wù)勛约旱恼J(rèn)識。
       一、培訓(xùn)是體系有效運(yùn)行的需要
      

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